Gobierno de España invierte en empresa de carne 100% vegetal para combatir el cambio climático

Foods for Tomorrow dijo que la inversión ayudará a "acelerar y escalar su producción de carne 100% vegana a más y más consumidores que buscan un consumo más sostenible sin sacrificar el sabor de la carne".


ANIMANATURALIS


El gobierno español, a través de su Programa NEOTEC* del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), invirtió en la startup de Barcelona Foods for Tomorrow.


El programa de dos años permitirá que esa nueva compañía "desarrolle y expanda" su línea de carne a base de plantas "Heura", que actualmente ofrece distintos tipos de carne similares al pollo, hamburguesas, albóndigas e incluso pizza.


En un comunicado, la empresa dijo:


"Los criterios seguidos por NEOTEC valoran el mercado potencial de Heura y las ventajas que proporcionan las proteínas de origen vegetal. Con esta inversión, Foods for Tomorrow podrá acelerar y escalar su producción de carne 100% vegana a más y más consumidores que buscan un consumo más sostenible, sin sacrificar el sabor de la carne".


La compañía reveló que sus objetivos se alinean con las "recomendaciones del último informe del Panel sobre Cambio Climático Intergubernamental y la iniciativa Food 2030 de la Unión Europea".


Los productos de Heura ya se pueden encontrar en supermercados nacionales como Carrefour, Eroski, El Corte Inglés, Bon Preu, La Sirena y Caprabo.


* El Programa NEOTEC se centra en la inversión en empresas que desarrollan tecnología basada en sus propias líneas de I + D


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FUENTE: https://www.animanaturalis.org/n/45308/gobierno-espanol-invierte-en-empresa-de-carne-completamente-vegetal

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