Mercado de carne vegana alcanzará los $3 mil millones para 2024 en EU

El sector se desarrollará a una tasa de crecimiento anual compuesta del 24% durante los próximos cinco años.

PLANT BASED NEWS


El mercado de carne vegana de Estados Unidos alcanzará los $3 mil millones de dólares para 2024, según un nuevo informe de investigación de mercado.


El sector se desarrollará a una tasa de crecimiento anual compuesta del 24 por ciento durante los próximos cinco años, según los datos de Research & Markets.


Los principales proveedores en el mercado de carne a base de plantas de Estados Unidos se identifican como Beyond Meat; Impossible Foods; Greenleaf Foods; Hungry Planet; y Next Level.



"El crecimiento exponencial de los camiones de comida, la entrega y la comida para llevar y el número cada vez mayor de consumidores que experimentan con nuevos tipos de alimentos está impulsando el crecimiento del mercado estadounidense", dice el informe.

"En el mercado cárnico a base de plantas en Estados Unidos, los principales proveedores están atrayendo la atención de los consumidores y creando atractivo para las carnes a base de plantas. Muchos deportistas están aprovechando varias posibilidades y definiciones de sustitutos de la carne y se espera que se inclinen hacia la creación de un tirón en el mercado de Estados Unidos".


"Los principales fabricantes están tratando de combinar sabor sobre sabor, color sobre color, textura sobre textura para atraer al máximo número de consumidores en el mercado de Estados Unidos. Las alianzas estratégicas son vitales para las expansiones en el mercado de carne de origen vegetal del país".



El sector de la carne vegana está creciendo un poco más rápido que el mercado de alimentos veganos en general, que se disparó en más de un 20 por ciento entre 2017 y 2018, superando los $ 3.3 mil millones, según datos de la Asociación de Alimentos a Base de Plantas.


Michele Simon, directora Ejecutiva de la Asociación de Alimentos a Base de Plantas (PBFA), dijo: "La industria de alimentos a base de plantas ha pasado de ser un mercado relativamente nicho a ser completamente convencional".


"Las alternativas de carne y productos lácteos a base de plantas ya no son sólo para vegetarianos o veganos; ahora incluso los principales consumidores están disfrutando de estas opciones deliciosas e innovadoras en el mercado actual".


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FUENTE: https://www.plantbasednews.org/post/us-vegan-meat-market-reach-3-billion-by-2024

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