Investigaciones indican que las dietas ricas en vegetales son un factor de longevidad.
PLANT BASED NEWS
"Lola" Francisca Susano, supuestamente la persona más anciana del mundo, murió a la edad de 124 años. La familia de Susano atribuyó su longevidad, en parte, a una dieta rica en vegetales.
El gobierno de la ciudad de Kabankalan, Filipinas, en Negros Occidental, donde vivía Susano, anunció su fallecimiento en línea.
"Es con tristeza en nuestro corazón cuando recibimos la noticia de que nuestra querida Lola Francisca Susano falleció temprano este lunes 22 de noviembre por la noche", se lee en la publicación, y agrega que ella "siempre será nuestra inspiración y orgullo".
Susano nació el 11 de septiembre de 1897, según CNN Filipinas, y se decía que era la última persona viva nacida en el siglo XIX. Tuvo 14 hijos, uno de los cuales también es centenario a los 101 años. En su tiempo libre le gustaba cantar y tocar la armónica.
La publicación agregó que en septiembre de este año, Guinness World Records todavía estaba en proceso de verificar la documentación requerida para otorgar a Susano el título oficial de la persona más anciana del mundo.
Una "dieta de frutas y verduras frescas" era el "secreto de la longevidad" de Susano, informa Business Mirror. Y específicamente, productos que su familia cultivó sin usar pesticidas.
La supercentenario disfrutó especialmente de la batata, la okra, la calabaza y la berenjena, así como la avena y laswa, que es una sopa de verduras hervida. No comía cerdo y consumía pequeñas cantidades de otras carnes, informa Metro.
También se abstuvo de consumir alcohol.
La nieta de Susano, Merlene Susano, le dijo a Amazing Earth de GMA 7: "Todo lo que come la abuela realmente prolonga la vida".
No es la primera vez que se establece un vínculo entre la dieta y la longevidad.
Un estudio publicado en julio del año pasado encontró que obtener solo un 3% más de las calorías totales de una persona de la proteína vegetal reduce el riesgo de muerte prematura en un 5%.
Una investigación separada encontró que cambiar el 3% de la ingesta de calorías de proteína animal a fuentes vegetales se adjuntó a una disminución del 10% en la muerte por cualquier causa, tanto para mujeres como para hombres.
En el estudio, cambiar los huevos y la carne roja a favor de las proteínas vegetales redujo el riesgo de muerte para mujeres y hombres en un 21 y 24%, respectivamente.
El impacto en la dieta y los años vividos se ha explorado durante décadas. La investigación de 2001 encontró que los hombres vegetarianos en Estados Unidos tendían a vivir, en promedio, 10 años más que los hombres que comen carne. Para las mujeres, deshacerse de la carne pareció agregar otros seis años a sus vidas.
FUENTE: https://plantbasednews.org/lifestyle/women/worlds-oldest-person-vegetables/