DIFICULTAD: Fácil / TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 min / TIEMPO TOTAL: 35 min / PORCIONES: 4 INGREDIENTES: Para el queso cheddar vegano 250 g de papa 100 g de zanahoria 1/4 pieza de cebolla 1/2 taza (120 ml) de leche de soya natural sin azúcar 3 cdas. de levadura nutricional 1 cda. de aceite de oliva 1 diente de ajo 1 cda. de jugo de limón 1/2 cdta. de sal yodada Agua de cocción (opcional para ajustar textura) Para el guacamole 1 aguacate maduro 2 cdas. de cebolla blanca finamente...

Saludable y fácil de hacer.

DIFICULTAD: Fácil / TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 min / TIEMPO TOTAL: 25 min / PORCIONES: 2 INGREDIENTES: 2 cdtas. de aceite vegetal (recomendado: oliva o aguacate) 1 cebolla blanca chica 1 calabacita mediana 1 tomate rojo grande 1 1/2 tazas de champiñones rebanados 1 taza de soya texturizada Un manojo de espinacas 2/3 pieza de aguacate 2 cdtas. de pimentón en polvo 1/2 cdta. de ajo en polvo 1/4 cdta. de pimienta negra molida 1 1/2 cdas. de salsa de soya Limón al gusto Una...