- Múltiples estudios demuestran que ayuda a combatir diversas enfermedades.
Por Ralph Flores
NATURAL NEWS
El betabel, o remolacha, contiene muchos nutrientes, es bajo en calorías y no tiene colesterol o grasa. Sus hojas también son comestibles y contienen calcio, vitamina A, carotenoides, vitamina C, hierro y más nutrientes. Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, 100 gramos de remolacha contienen la mitad de la cantidad diaria recomendada de vitamina C. También proporcionan una excelente fuente de ácido fólico, fibra, potasio y manganeso, y también son ricas en niacina, vitamina B6, ácido pantoténico, hierro, cobre, magnesio y manganeso.
El color de la remolacha indica qué compuesto de nutrientes contiene. Las remolachas rojas, por ejemplo, tienen un fitoquímico llamado betalaína, que contiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Las remolachas doradas o amarillas, por otro lado, tienen concentraciones más altas de luteína que las remolachas rojas. La luteína, en particular, es conocida por proteger los ojos de la sensibilidad a la luz anormal y las enfermedades degenerativas. Las hojas de remolacha también ayudan a proteger los ojos ya que contienen luteína y un carotenoide similar llamado zeaxantina.
El jugo de remolacha es excepcionalmente útil después del ejercicio, ya que los estudios han demostrado que ayuda con la tolerancia y la recuperación del ejercicio humano. Según un estudio, el consumo de jugo de remolacha redujo los efectos negativos de la hipoxia muscular (la condición donde el oxígeno no está disponible para la reparación muscular) después del ejercicio. Otro ensayo informó que beber jugo de betabel tres días antes de hacer ejercicio de alta intensidad aumenta la resistencia del cuerpo.
Los nitratos que se encuentran en el betabel también ayudan con la relajación muscular, lo que lo convierte en el suplemento de ejercicio perfecto. Agregar jugo de remolacha al régimen de un atleta aumentó su resistencia y la velocidad de toma de decisiones, según los resultados de un estudio de 2015. Otro estudio mostró que la suplementación con jugo de remolacha aumentó el tiempo de reacción y el rendimiento atlético de los participantes masculinos durante un ejercicio de velocidad.
Y eso no es todo, las remolachas también son beneficiosas para prevenir enfermedades cardiovasculares. En un estudio reciente, los expertos encontraron que los niveles de colesterol HDL y LDL son bajos y regulan la formación de colesterol en la aorta. También se descubrió que el jugo de remolacha aumenta los nitratos en plasma en la sangre, lo que reduce la presión sanguínea en los adultos. En particular, los expertos han observado que pueden prevenir la disfunción endotelial, uno de los principales factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además ayudan a prevenir el cáncer.
El nitrato de remolacha que dilata los vasos sanguíneos no solo funciona para el corazón: también puede mejorar la virilidad y actuar como un afrodisíaco.
Sus beneficios no se limitan solo al corazón y la sangre. La remolacha contiene propiedades protectoras del hígado que ayudan a combatir las reacciones adversas del tetracloruro de carbono y la N-nitrosodietilamina, que contribuyen al daño hepático.
Como son un cultivo de raíces, las remolachas contienen efectos antibacterianos que los protegen de posibles patógenos en el suelo. Cuando es utilizado por humanos, puede inhibir la síntesis de enterotoxinas estafilocócicas tipo A y B, por ejemplo.
FUENTE: https://www.naturalnews.com/2018-05-07-one-of-natures-best-multi-vitamins-beets-are-full-of-nutrients.html
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