Burrito frío de hummus y verduras

DIFICULTAD: Fácil / TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5-7 min / TIEMPO TOTAL: 5-7 min / PORCIONES: 1

INGREDIENTES:

• ⁠1 tortilla grande de trigo integral (o normal)

• 3 cdas. de hummus (casero de preferencia)

• 1/4 pieza de aguacate en rebanadas

• 1/2 taza de espinaca fresca

• 1/4 taza de zanahoria rallada

• 1/4 taza de pepino en tiras

• 2 cdas. de col morada (opcional, pero recomendado)

• Jugo de 1/2 limón

• Sal y pimienta al gusto

Vitamina B12 metilcobalamina (forma activa y biodisponible)

MX$419.00

Comprar ahora

PREPARACIÓN:

1. Untar el hummus sobre toda la tortilla para que funcione como base cremosa.

   
   

2. Colocar la espinaca, la zanahoria, el pepino y la col de forma uniforme.

   
   

3. Añadir el aguacate en tiras para dar cremosidad y saciedad.

   
   

4. Exprimir el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.

   
   

5. Armar el burrito doblando los lados y enrollando firmemente hasta compactar el relleno. Dorarlo ligeramente por ambos lados en una sartén o un comal a fuego bajo.

   
   

6. Servir y partir a la mitad.

Tips:

• Para más proteína: agregar garbanzos, tofu o semillas.

• Para más sabor: un toque de mostaza o tahini.

• Para meal prep: envolver en papel y refrigerar.

  
  

¿Quieres acceso a todas las recetas?

Suscríbete en la app Comer Vegano:

SUSCRÍBETE AQUÍ

INFORMACIÓN NUTRICIONAL * (por una porción)

CALORÍAS

400 kcal

PROTEÍNA

12 g.

CARBOHIDRATOS

45 g.

GRASA

20 g.

FIBRA

9 g.

* Puede variar.

OMEGA 3 EPA + DHA de microalgas marinas con vitaminas B12 y D

FromMX$389.00

Comprar ahora