Dijo que este importante cambio en sus hábitos alimenticios le ha traído beneficios.
Jorge Tinoco
El boxeador mexicano Saúl Álvarez, conocido como "Canelo", reveló que está cambiando su alimentación a una primordialmente a base de plantas.
En una entrevista para ESPN, en la que habló sobre su preparación para el combate ante Dimitri Bivol en mayo, Álvarez dijo que este importante cambio en sus hábitos alimenticios le ha traído beneficios.
"Me siento muy bien, mi cuerpo se ha adaptado muy bien, me siento fuerte, del estómago muy bien. Lo recomiendo mucho", confesó.
Sin embargo, el deportista agregó que su dieta todavía no la mantiene 100% a base de plantas, debido a que ocasionalmente consume alimentos de origen animal, aunque trata de no hacerlo.
"La verdad es que no soy muy complicado para la comida, me adapto mucho, me adapto rápido y no es algo que lo agarré de una así, que dejé todo lo que comía antes. Toda la semana trato de comer lo que es vegano y, si algún día se presenta comer alguna otra cosa, carne, pollo, lo que sea, no tengo ningún problema. Sí trato de mantener toda semana comiendo vegano", agregó.
El campeón mundial se suma a los deportistas que ya descubrieron que mantener una alimentación a base de plantas no solo ayuda a reducir la explotación de los animales y los recursos naturales, sino que además, es una excelente opción para mejorar el rendimiento físico en cualquier deporte.
Novak Djokovic, Kendrick Farris, Lewis Hamilton y Patrik Baboumian son algunos de los atletas que durante años han demostrado que con su estilo de vida 100% a base de plantas pueden tener un mejor desempeño deportivo.
El anuncio del "Canelo" refuerza el mensaje a la comunidad deportiva y además a sus millones de seguidores sobre la importancia de adoptar este estilo de vida.
Acerca del reto de subir de peso para medirse a Bivol, Álvarez comentó que "entreno normal, como si fuera a pelear en las 168 libras, obviamente con sparring diferente. Normalmente ando en 178, 180 libras. Hay que bajar un poco nada más. Entreno normal, como si fuera a pelear a las 168 libras".