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Crema de nuez

Actualizado: 9 may

DIFICULTAD: Fácil / TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos / TIEMPO TOTAL: 25 minutos / PORCIONES: 6




INGREDIENTES:


  • 1 taza de cebolla troceada

  • 1 diente de ajo mediano troceado

  • 2 tazas de nueces pecanas

  • 2 tazas de agua

  • 1 taza de papa cocida y pelada o 4 cdas. de fécula de maíz

  • 2 tazas de leche de soya natural

  • Consomé de verduras o sal al gusto

  • 2 cdas. de levadura nutricional (opcional)

  • 1/3 cdta. de pimienta negra molida

  • 2 cdtas. de aceite vegetal


PREPARACIÓN:


  1. Sofreír con el aceite la cebolla y el ajo. Después agregar las nueces pecanas y calentar a fuego medio-bajo por 5 minutos. Añadir el agua y dejar 5 minutos más.

  2. Pasar todo a la licuadora, incluido el caldo. Agregar el resto de ingredientes y licuar por un minuto.

  3. Verter la mezcla en la sartén a fuego bajo y agregar 1 o 2 tazas de agua más, usando la licuadora para enjuagarla y aprovechar el resto que queda pegado.

  4. Dejar a fuego bajo por 5 minutos y servir.



INFORMACIÓN NUTRICIONAL * (por una porción)


CALORÍAS

360 kcal

PROTEÍNA

8.2 g.

CARBOHIDRATOS

11.6 g.

GRASA

28 g.

FIBRA

5.9 g.


* Puede variar.




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