En Reino Unido escasea el gas CO2 con el que aturden animales de granja antes de matarlos

La industria de la carne advirtió que esto podría causar una interrupción masiva de su producción en dos semanas.


Con información de:

REUTERS / PLANT BASED NEWS


La industria cárnica británica advirtió que una inminente escasez de dióxido de carbono (CO2) podría causar una interrupción masiva del suministro de alimentos en dos semanas.



El gas se utiliza para aturdir a los animales antes del sacrificio, en el envasado al vacío de productos alimenticios para prolongar su vida útil y para poner las burbujas en la cerveza, la sidra y los refrescos.


También se requiere para algunos procedimientos médicos y se utiliza en las industrias nuclear y de semiconductores.


Los productores de carne y los granjeros del Reino Unido están presionando al gobierno para que resuelva la "crisis del gas", impulsada por precios récord que están deteniendo las matanzas de animales.



Actualmente, el CO2 se utiliza como método para matar animales en toda la industria, pero los agricultores advierten que se avecina una crisis de escasez de carne.


El aumento de los precios ha llevado a dos de las plantas de fertilizantes más grandes del país a suspender la producción.


Ambos son propiedad de CF Industries. Y representan más de la mitad del suministro comercial de CO2, informa el Financial Times. El CO2 se utiliza en toda la industria alimentaria, incluso para refrigeración y envasado de carne.


Ahora, la producción de alimentos está amenazada por la escasez de gas y, según los informes, el gobierno está en conversaciones de emergencia con los procesadores de carne para solucionarlo.



Sin CO2, el sacrificio de cerdos y pollos "no puede seguir adelante", agregó un portavoz de la BMPA.




¿Cómo se usa el CO2 para sacrificar animales?


Antes de asesinar a los animales en los mataderos, se les aturde con CO2.


Los animales se bajan a una cámara y se sofocan con una concentración de CO2 del 70 al 80 por ciento.


La legislación insiste en que todos los animales deben ser aturdidos antes del sacrificio, con algunas excepciones religiosas.


Muchos activistas dicen que la práctica es inhumana y han pedido durante mucho tiempo que se prohíba. La Humane Slaughter Association dice que causa una angustia "significativa".



Además, una figura de Compassion In World Farming le dijo a la BBC: "En dióxido de carbono concentrado, los cerdos entrarán en pánico, intentarán desesperadamente escapar y jadear, antes de caerse y perder el conocimiento hasta un minuto después [según algunas fuentes] y posiblemente más".


Cabe recordar que el dióxido de carbono está relacionado, además, con el efecto invernadero que continúa acelerando el calentamiento global.


¿Ya conoces nuestro canal de YouTube?

¡SUSCRÍBETE!



FUENTES:


https://www.reuters.com/world/uk/uks-meat-industry-warns-co2-shortage-could-hit-food-supplies-2021-09-17/


https://plantbasednews.org/culture/ethics/meat-industry-slaughter/

796 vistas