Investigadores encontraron que las comidas a base de plantas regulan del metabolismo de la glucosa, la energía, los sentimientos de saciedad y el control del peso.
VEGAN NEWS
Un estudio reciente, publicado en la revista científica Nutrients, reveló que las hamburguesas veganas dejan a los hombres sintiéndose más llenos por más tiempo.
El estudio comparó las respuestas fisiológicas después de consumir una hamburguesa hecha con carne de res o tofu, con un grupo de hombres que dijeron sentirse más satisfechos después de comer la opción vegana.
Según los investigadores, las comidas veganas producen niveles más altos de hormonas gastrointestinales beneficiosas, lo que resulta en la regulación del metabolismo de la glucosa, la energía, los sentimientos de saciedad y el control del peso.
El estudio involucró a un grupo de hombres con salud regular, otro que se identificó como obeso y uno más con diabetes tipo 2. Los investigadores creen que estos resultados podrían ayudar a proporcionar soluciones para aquellas personas con enfermedades relacionadas con el estilo de vida:
"Nuestros hallazgos indican que las comidas a base de plantas con tofu pueden ser una herramienta eficaz para aumentar la secreción postprandial de hormonas gastrointestinales. Estas propiedades positivas pueden tener implicaciones prácticas para la prevención de la diabetes tipo 2".
Las hamburguesas veganas son cada vez más populares en todo el mundo. Una cadena de hamburguesas en Finlandia aumentó recientemente sus ganancias en un 400% en un solo día, después de actualizar su menú para incluir Beyond Burgers a base de plantas con queso sin lácteos.
FUENTE: https://vegannews.com.au/2019/02/28/%E2%80%8Bstudy-finds-vegan-burgers-make-men-feel-fuller-than-beef/