LANZAN QUESO VEGANO EN 90 RESTAURANTES DE REINO UNIDO

- El restaurante Bella Italia quiere expandir sus ofertas éticas.

Los comensales ahora pueden optar por el queso vegano en las pizzas de la marca.

Por Maria Chiorando

PLANT BASED NEWS


El restaurante de cadena Bella Italia lanzó un nuevo menú, y el queso vegano es una de las ofertas.


Según la compañía, el nuevo menú desarrollado por el chef ejecutivo, Vittorio Lettieri, responde a la creciente popularidad del veganismo, así como a la creciente demanda de opciones más saludables.


Los platos en Bella Italia ahora incluyen pizza con queso a base de plantas, así como en una variedad de pastas, risotto de hongos, bruschetta y hamburguesas.


"En un contexto de mercado desafiante, hemos tenido un comienzo muy positivo del año, ya que la comida italiana sigue siendo increíblemente popular entre los comensales del Reino Unido”, comentó James Spragg, director de operaciones de Casual Dining Group.


Agregó que “operamos en una industria acelerada, y la innovación es imprescindible para el éxito, por lo que debemos aprovechar este impulso continuamente. Esta última innovación de menú refleja el aumento de la popularidad de alternativas más saludables y elecciones éticas, pero también demuestra nuestro compromiso de escuchar siempre a nuestros clientes, y al mercado, y nuestra disposición a adaptarnos”.



Además aseguró que “fundamentalmente, siempre haremos esto sin dejar de ser fieles a nuestra identidad y ADN de marca, que para nosotros es crear auténticas experiencias gastronómicas italianas para disfrutar con amigos y familiares".


FUENTE: https://www.plantbasednews.org/post/bella-italia-introduces-vegan-cheese-across-its-90-uk-restaurants


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