Setas al ajo y perejil

DIFICULTAD: Fácil / TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 min / TIEMPO TOTAL: 20 min / PORCIONES: 4

INGREDIENTES:

• 500 g. de setas

• 2 dientes de ajo grandes

• Unas ramitas de perejil fresco

• 2 cdtas. de aceite vegetal (recomendo aguacate o uva)

• 1/2 taza de vino blanco

• 1 cdta. de sal yodada

• 1/4 cdta. de pimienta negra molida

• Una pieza de baguette para acompañar

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PREPARACIÓN:

1. En una sartén con el aceite, sofreír los dientes de ajo finamente picados.

   
   

2. Agregar las setas cortadas en tiras delgadas. Esperar a que se evapore el agua generada por las setas al exponerse al calor. Verter el vino blanco y esperar a que evapore.

   
   

3. Agregar el ramo de perejil fresco finamente picado, la sal, la pimienta y mezclar. Calentar por un par de minutos más.

   
   

4. Servir sobre rebanadas de baguette horneado.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL * (por una porción)

CALORÍAS

64 kcal

PROTEÍNA

3.8 g.

CARBOHIDRATOS

5.5 g.

GRASA

2.5 g.

FIBRA

2 g.

* Sin pan. Puede variar.

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