Soya con sabor a carne

DIFICULTAD: Fácil / TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos / TIEMPO TOTAL: 15 minutos / PORCIONES: 2

INGREDIENTES:

• 2 tazas de soya texturizada

• Agua purificada

• 1 cda. de salsa de soya

• 2 cdas. de aceite vegetal

• Una pizca de ajo en polvo

• Una pizca de pimienta negra molida

• Una pizca de pimentón en polvo (opcional)

PREPARACIÓN:

1. Remojar la soya unos 10 minutos en suficiente agua caliente.

   
   

2. Escurrirla y exprimirla lo mejor posible, ya sea con la mano, con un paño, o presionar fuerte sobre el colador con una cuchara grande hasta que salga toda el agua.

   
   

3. Repetir el proceso 1 o 2 veces más con agua templada, o hasta que el agua salga lo más limpia posible.

   
   

4. Poner en una sartén a fuego medio el aceite. Verter la soya hidratada y mezclar.

   
   

5. Agregar la salsa de soya, el ajo en polvo, la pimienta negra molida y el pimentón en polvo. Mezclar de nuevo ocasionalmente por al menos 8 minutos o hasta que la soya quede dorada.

   
   

6. Opcional: prepararla en tacos estilo bistec, al pastor, en chorizo, barbacoa, picadillo, entre otros platillos.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL * (por una porción)

CALORÍAS

343 kcal

PROTEÍNA

32 g.

CARBOHIDRATOS

26 g.

GRASA

14.3 g.

FIBRA

11.9 g.

* Puede variar.

https://www.youtube.com/watch?v=rPtwW3OM3-U