Cóctel de champiñones

DIFICULTAD: Fácil / TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 min / TIEMPO TOTAL: 20 min / PORCIONES: Completa

INGREDIENTES:

• 400 g. de champiñones crudos

• 4 limones medianos

• 2 tomates rojos picados

• 1 cebolla picada

• 1 manojo de cilantro finamente picado

• 1/4 taza de jugo de limón

• 3/4 taza de salsa catsup

• Jugo de 1 naranja

• 1 cdta. de sal de mar yodada

• 2 cdas. de salsa picante

• 1 cda. de aceite de oliva extra virgen

• 2 cdas. de alga nori pulverizada

• Aguacate al gusto cortado en cubos

PREPARACIÓN:

1. Cortar al gusto los champiñones y dejarlos marinar por unos 10 minutos con el jugo de los 4 limones medianos.
   

2. Mientras, en otro recipiente colocar los tomates, la cebolla, el cilantro y los champiñones. Agregar el resto de los ingredientes y mezclar para integrar todos los sabores.
   

3. De preferencia, refrigerar 2 horas antes de comer.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL * (por una porción)

CALORÍAS

471 kcal

PROTEÍNA

19.7 g.

CARBOHIDRATOS

108 g.

GRASA

2.3 g.

FIBRA

16 g.

* Sin aguacate. Puede variar.

https://www.youtube.com/watch?v=v6kS_xrkkAg