Tortillas de linaza

hace 8 minutos

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DIFICULTAD: Fácil / TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 min / TIEMPO TOTAL: 55 min / PORCIONES: 15 piezas

INGREDIENTES:

OMEGA 3 DHA + EPA de microalgas marinas con vitaminas B12 y D

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PREPARACIÓN:

Colocar las semillas de linaza en la licuadora y procesar a velocidad alta por 10 segundos. De ser necesario, remover los bordes y procesar nuevamente por unos segundos hasta pulverizar las semillas por completo y obtener una harina fina.
Verter la linaza molida en un tazón, agregar el agua junto con la sal y mezclar con un cucharón. Amasar ligeramente con un cucharón hasta lograr una textura homogénea. Luego usar las manos, y su la masa se pega demasiado a los dedos, añadir un poco de linaza molida extra e integrar. Refrigerar por 10 minutos.
Tomar pequeñas porciones de la masa y formar bolitas del mismo tamaño (aproximadamente 15 piezas). Si se pega en las manos, usar un poco más de linaza molida para manipularla.
Colocar una bolita en una prensa para tortillas, utilizando dos recortes de plástico (uno abajo y otro arriba) para evitar que se adhiera. Presionar de manera firme y pareja hasta obtener una tortilla semi delgada.
Barnizar una sartén antiadherente con unas gotas de aceite y cocinar la tortilla a fuego medio de 1 a 2 minutos por cada lado. Repetir el procedimiento con el resto de las bolitas.