Crema de avellana

DIFICULTAD: Fácil / TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 min / TIEMPO TOTAL: 2 hr 15 min / PORCIONES: 25 (2 cdas. c/u)

INGREDIENTES:

• 3 tazas de avellanas

• 1 taza de leche de soya natural

• 1/2 taza de cacao natural en polvo

• 1/4 taza de miel de agave o 3 cdtas. de fruta del monje natural (sin añadidos)

• Una pizca de sal yodada

• Agua purificada (en caso de requerir)

OMEGA 3 DHA + EPA de microalgas marinas con vitaminas B12 y D

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PREPARACIÓN:

1. Tostar las avellanas en una sartén a fuego medio por aproximadamente 5 minutos, remover constantemente para evitar que se quemen.

   
   

2. Apagar el fuego, dejar enfriar y retirar la mayor cantidad de piel posible frotando las avellanas con las manos o un paño limpio. Reservar en un tazón.

   
   

3. Colocar en la licuadora o procesador de alimentos la leche de soya, las avellanas tostadas y peladas, el cacao, el endulzante de elección y la sal.

   
   

4. Procesar por 1 minuto a velocidad alta o hasta obtener una consistencia uniforme y cremosa. De ser necesario, añadir un chorrito de agua purificada, remover los bordes con una espátula y volver a procesar.

   
   

5. Verter la mezcla en un frasco o recipiente de cristal con tapa y refrigerar por al menos 2 horas antes de consumir para que tome cuerpo y una textura más untable.

   
   

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL * (por una porción)

CALORÍAS

118 kcal

PROTEÍNA

3 g.

CARBOHIDRATOS

6.4 g.

GRASA

10 g.

FIBRA

2.1 g.

* Puede variar.

https://youtu.be/r0FchJLDnto