Crema de tomate deshidratado

DIFICULTAD: Fácil / TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos / TIEMPO TOTAL: 15 minutos / PORCIONES: 4

INGREDIENTES:

• 2 cdtas. de aceite vegetal (recomendado: uva o aguacate)

• 6 tomates rojos medianos asados

• Un trozo de cebolla asada

• 1 o 2 dientes de ajos asados

• 1/2 taza de tomates rojos deshidratados

• 1 zanahoria mediana

• 1/4 taza de semillas de calabaza

• 1 cda. de semillas de linaza

• 2 cdtas. de consomé de verduras

• 1 cda. de levadura nutricional

• Hojas de tomillo fresco (opcional)

• 1 1/4 tazas de leche de soya natural

• 2 1/2 tazas de agua

• Tomillo fresco para decorar

• Tomates deshidratados extra para decorar

PREPARACIÓN:

1. Colocar todos los ingredientes en la licuadora.
   

2. Licuar por 2 minutos a toda potencia o hasta que se desintegren por completo las semillas.
   

3. Calentar por unos minutos a fuego bajo, servir y decorar el plato al gusto.
   

INFORMACIÓN NUTRICIONAL * (por una porción)

CALORÍAS

188 kcal

PROTEÍNA

5.9 g.

CARBOHIDRATOS

19 g.

GRASA

11 g.

FIBRA

5.1 g.

* Sin tomates extras. Puede variar.

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