Masa de avena para pizza

DIFICULTAD: Media / TIEMPO DE PREPARACIÓN: 25 minutos / TIEMPO TOTAL: 1 hora 15 minutos / PORCIONES: 6

INGREDIENTES:

• 3 tazas de coliflor cortada en trozos

• 1 1/2 tazas de algún cereal entero como amaranto inflado o avena

• 3/4 cdta. de ajo en polvo

• 1/4 cdta. de pimienta negra molida

• 2 cdtas. de hojas secas como albahaca o perejil

• 1 cdta. de sal de mar yodada

• 2 cdas. de levadura nutricional

• 2 cdas. de aceite vegetal

PREPARACIÓN:

1. Colocar en un procesador de alimentos todos los ingredientes y procesar hasta obtener una masa.
   

2. Barnizar una bandeja para horno con unas gotas de aceite. Colocar la mezcla. Y muy importante, humedecer las manos para expandirla en la bandeja, porque es una mezcla que se pega muy fácil en las manos. No importa que se moje un poco la masa.
   

3. Hornear por unos 20 minutos a 180 ºC para que se endurezca un poco.
   

4. Sacarla del horno y colocar en la superficie una salsa de tomate casera o de bote que solo tenga tomate y especias.
   

5. Poner encima los ingredientes al gusto e introducir la bandeja nuevamente al horno, ahora por 30 minutos a 180 ºC.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL * (por una porción)

CALORÍAS

210 kcal

PROTEÍNA

8.8 g.

CARBOHIDRATOS

28 g.

GRASA

7 g.

FIBRA

5.6 g.

* Solo la base. Puede variar.

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