DIFICULTAD: Fácil / TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos / TIEMPO TOTAL: 50 minutos / PORCIONES: 8
INGREDIENTES:
2 1/3 tazas de avena molida
1 cdta. de polvo para hornear
2 cdtas. de canela en polvo
1/4 cdta. de jengibre en polvo, cardamomo o nuez moscada.
1 pizca de sal de mar yodada
1 taza de camote horneado pelado y semitriturado
4 cdas. de linaza molida remojadas con 8 cdas. de agua
4 cdas. de crema de cacahuate o almendra natural (sin azúcar ni aceite añadidos)
10 cdtas. de miel de agave
1 cdta. de extracto de vainilla
1 taza de leche de soya o chícharo natural
1/4 taza de agua
PREPARACIÓN:
En un tazón colocar la avena molida. Agregar el polvo para hornear, la canela en polvo, el jengibre, la sal y mezclar todo hasta integrar todos los ingredientes.
Añadir el camote, la linaza molida remojada, la crema de cacahuate, el endulzante, la vainilla, la leche de soya y el agua. Batir bien con una cuchara grande y pasar la mezcla a un molde de silicón para panqué o colocar papel encerado para evitar usar aceite.
Hornear por 40 minutos a 160°C. Y una vez horneado, esperar a que se enfríe para sacarlo del molde. Nota: Queda con una consistencia entre húmeda y seca.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL * (por una porción)
CALORÍAS
172 kcal
PROTEÍNA
7.9 g.
CARBOHIDRATOS
34 g.
GRASA
5.6 g.
FIBRA
5.8 g.
* Puede variar.
¿Quieres acceso a todas las recetas y sin anuncios?
Suscríbete en la app de Comer Vegano:
Comments