Papas cambray al pesto

DIFICULTAD: Fácil / TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 min / TIEMPO TOTAL: 35 min / PORCIONES: 4

INGREDIENTES:

• 1 kg. de papas cambray

Pesto

• 2 tazas de espinacas crudas picadas

• 14 mitades de nueces pecanas

• 6 cdtas. de aceite de oliva extra virgen

• 1/2 cda. de albahaca seca o fresca

• 1 cdta. de orégano seco

• 1/8 cdta. de pimienta negra molida

• 1 diente de ajo

• 1 cdta. de sal de mar yodada
  

OMEGA 3 DHA + EPA de microalgas marinas con vitaminas B12 y D

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PREPARACIÓN:

1. Cocer las papas hasta que queden suaves.

   
   

2. Para el pesto, licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

   
   

3. Verter el pesto sobre las papas cocidas y decorar con nueces picadas extra.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL * (por una porción)

CALORÍAS

290 kcal

PROTEÍNA

6 g.

CARBOHIDRATOS

45 g.

GRASA

11 g.

FIBRA

6 g.

* Puede variar.

https://www.youtube.com/watch?v=tggcxPLbTak