Puré de papa cremoso

DIFICULTAD: Fácil / TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 minutos / TIEMPO TOTAL: 25 minutos / PORCIONES: 6

INGREDIENTES:

• 1 kg. de papas

• 2 tazas de leche de soya o chícharo natural

• 4 cdas. de levadura nutricional

• 2 cdas. de aceite vegetal (recomendado: canola)

• 1 cdta. de sal de mar yodada

• Un toque de pimienta negra molida

• Hojas de perejil o ramitas de tomillo para decorar

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PREPARACIÓN:

1. Pelar, trocear y cocer las papas con suficiente agua hasta que estén muy suaves.

   
   

2. Escurrir bien. Machacar aún calientes con la levadura nutricional.

   
   

3. Agregar la leche caliente poco a poco.

   
   

4. Incorporar el aceite, la sal y la pimienta. Mezclar.

   
   

5. Ajustar la textura y decorar con las hojas de perejil o ramitas de tomillo.

   
   

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL * (por una porción)

CALORÍAS

230 kcal

PROTEÍNA

8.3 g.

CARBOHIDRATOS

34 g.

GRASA

8.1 g.

FIBRA

5.1 g.

* Puede variar.

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